Università degli Studi di Firenze
Scuola di Agraria
Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia
Seminario dal titolo:
Strumenti e metodi per l'igiene e la sanitizzazione
delle attrezzature di cantina:
la detergenza come condizione necessaria
per la qualità del vino.
Relatore: Dott. Gianni Oliveti, Enologo
21 Maggio 2015
Aula O, Via Donizetti, 6
14.30 - 16.30